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01.牡蛎的吃法包括烹饪、油炸、烹饪、油炸、油炸、烘烤、油炸等。吃牡蛎的一般方法是洗净,放入浸泡过水的粉丝和油炸蒜酱,蒸熟,加入胡椒和葱,倒入滚油。街头商店通常吃烤串,有些人特别喜欢吃牡蛎,但不推荐。
【资料图】
其实吃牡蛎的方法有很多,比如煮、煎、煮、炒、炸、烤、烧等等。最纯正的吃法是很有营养的,也就是蒸:
1.牡蛎洗净,扣除污垢,肉壳分离。
2.先放入泡过水的粉丝,再倒入牡蛎肉。
3.倒入炒好的蒜蓉酱。
4.放入蒸锅中蒸熟。
5.添加辣椒。
6.弄点小葱花。
7.倒入滚油,即可食用。
市场上有很多种牡蛎。有的牡蛎只适合熟食,有的则达到生鱼片的水平。吃生鱼片的方法可以保留牡蛎的营养成分,但对活牡蛎的质量要求很高。同样,能达到这个食用标准的牡蛎价格也不低。国内街头店有一种常见的吃法——烤串、烤牡蛎对其营养成分的保留有很大的影响,但由于其品质的原因,一般牡蛎不能生吃。
有些人特别喜欢吃牡蛎。生吃雄牡蛎味道更脆,雌牡蛎更柔软,这是熟牡蛎无法体验的舌头快乐。吃牡蛎的方法也很简单,只需要切断牡蛎的硬壳,然后蘸酱吃。但不建议吃牡蛎,因为牡蛎可能含有许多寄生虫、诺罗病毒和霍乱弧菌。
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